Рыба тикка в духовке

⏱ 45 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Кусочки белой рыбы в йогуртовом маринаде с гарам масалой, имбирём и чесноком, запечённые до пятнистой корочки.

Белую рыбу в йогуртовом маринаде удобно запекать из замороженной трески — её размораживают на нижней полке холодильника. Имбирь и чеснок в Беларуси доступны круглый год, а кинзу зимой можно заменить петрушкой. Красный лук добавляют сырым уже на готовое блюдо, чтобы сохранить хруст.

На порцию (307 г)

Белки38,9 г · 58% ккал

Жиры8 г · 27% ккал

Углеводы9,6 г · 14% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 87 ккал · Б 12,7 · Ж 2,6 · У 3,1 г

AКлетчатка 1,8 г · Сахар 4,9 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Треска600 г600 г филе
Йогурт натуральный 2%150 г150 г
Имбирь15 гкусочек
Чеснок15 г3 зубчика
Гарам масала5 г2 ч. л.
Куркума2 г0,5 ч. л.
Паприка молотая5 г2 ч. л.
Сок лимона20 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Лук красный80 г1 шт
Кинза10 гнесколько веточек
Соль5 г1 ч. л.

3 порции — 804 ккал · порция 268 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте рыбу кусками 4 см.
Шаг 2. Смешайте йогурт с тёртыми имбирём и чесноком, специями, лимонным соком, маслом и солью. Замаринуйте рыбу на 20 минут.
Шаг 3. Нанижите кусочки на шпажки или выложите на решётку над противнем.
Шаг 4. Запекайте 12–15 минут при 230 °C, в конце 2 минуты под грилем для подпалин.
Шаг 5. Подавайте с кольцами красного лука, кинзой и лимоном.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыба тикка в духовке»?

В одной порции (около 307 г) — 268 ккал: белки 38,9 г, жиры 8 г, углеводы 9,6 г. В 100 г готового блюда — 87 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (268 ккал) и сытная за счёт белка (38,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.