Рыба по-тайски в карри

⏱ 30 минСредне4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Минтай в кокосовом молоке с красной пастой карри, перцем и лаймом — ароматное блюдо к рису жасмин.

В Беларуси минтай доступен круглый год и стоит недорого, поэтому блюдо получается бюджетным и сытным. Красную пасту карри можно взять готовую, а кокосовое молоко заменить на сливки 20% — вкус станет мягче, но не хуже. Подают с рисом жасмин или обычным длиннозёрным, посыпав кинзой и сбрызнув лаймом.

На порцию (373 г)

Белки27,1 г · 20% ккал

Жиры25,9 г · 43% ккал

Углеводы49,1 г · 37% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 141 ккал · Б 7,3 · Ж 6,9 · У 13,1 г

CКлетчатка 4,7 г · Сахар 7,5 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай500 г500 г филе
Молоко кокосовое400 г1 банка
Паста карри30 г1,5 ст. л.
Перец болгарский150 г1 шт
Фасоль стручковая150 г150 г
Соус рыбный15 г1 ст. л.
Сок лайма20 гсок 1 лайма
Сахар тростниковый8 г2 ч. л.
Кинза10 гпучок
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Рис жасмин200 г200 г для подачи

4 порции — 2108 ккал · порция 527 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис жасмин по инструкции, около 15 минут.
Шаг 2. На масле обжарьте пасту карри 1 минуту до аромата, влейте кокосовое молоко и доведите до кипения.
Шаг 3. Добавьте перец полосками и стручковую фасоль, варите 5 минут.
Шаг 4. Положите кусочки рыбы, рыбный соус и сахар, тушите 5–6 минут на слабом огне.
Шаг 5. Влейте сок лайма, посыпьте кинзой и подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыба по-тайски в карри»?

В одной порции (около 373 г) — 527 ккал: белки 27,1 г, жиры 25,9 г, углеводы 49,1 г. В 100 г готового блюда — 141 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 527 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →