Роллы Канада с угрём и лососем

⏱ 65 минСложно3 порции

Ролл с сыром и огурцом внутри, сверху угорь и лосось внахлёст под соусом унаги.

В Беларуси роллы Канада делают с местным слабосолёным лососем и копчёным угрём, часто на праздничный стол. Сыр берут творожный или сливочный, огурец — свежий или малосольный. Соус унаги можно приготовить дома из соевого соуса, сахара и мирина, уварив до густоты.

На порцию (331 г)

Белки30 г · 15% ккал

Жиры34,9 г · 39% ккал

Углеводы95,4 г · 47% ккал

41% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 245 ккал · Б 9,1 · Ж 10,5 · У 28,9 г

EКлетчатка 2,3 г · Сахар 13,3 г · Соль 7,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис для суши300 г300 г
Уксус рисовый39 г3 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Соль4 г1 ч. л.
Нори8 г3 листа
Угорь копчёный120 г120 г
Лосось слабосолёный120 г120 г
Творожный сыр150 г150 г
Огурцы100 г1 шт
Соус унаги30 г2 ст. л.
Кунжут6 г1 ч. л.
Соевый соус60 г4 ст. л.
Имбирь маринованный40 гпо вкусу

3 порции — 2433 ккал · порция 811 ккал — 41% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис в 5–6 водах до прозрачности, залейте водой 1:1,2 и варите под крышкой 12 минут на слабом огне, затем 10 минут дайте постоять.
Шаг 2. Растворите сахар и соль в подогретом рисовом уксусе, вмешайте в горячий рис лопаткой и остудите до комнатной температуры 15 минут.
Шаг 3. Нарежьте огурец брусками, угря и лосось — тонкими пластинами.
Шаг 4. Сверните ролл рисом наружу с сыром и огурцом.
Шаг 5. Выложите сверху чередуя пластины угря и лосося, прижмите циновкой через плёнку.
Шаг 6. Нарежьте на 8 частей, полейте соусом унаги и посыпьте кунжутом.
Шаг 7. Подавайте с соевым соусом и имбирём.

Сжечь эту порцию

≈ 115 мин активности — например, 3 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Роллы Канада с угрём и лососем»?

В одной порции (около 331 г) — 811 ккал: белки 30 г, жиры 34,9 г, углеводы 95,4 г. В 100 г готового блюда — 245 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 65 минут, 7 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (811 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →