Ролл с курицей баффало

Пшеничная тортилья с хрустящей курицей в остром соусе баффало, салатом, морковью, сельдереем и соусом из голубого сыра.

В Беларуси ролл с курицей баффало часто подают в кафе как сытный обед, но можно собрать и дома. Курицу обваливают в муке и обжаривают, затем смешивают с острым соусом и сливочным маслом. Вместо романо подойдёт местный салат, а голубой сыр можно заменить сметаной с чесноком.

На порцию (369 г)

Белки48 г · 32% ккал

Жиры25,8 г · 39% ккал

Углеводы42,7 г · 29% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 161 ккал · Б 13 · Ж 7 · У 11,6 г

CКлетчатка 4,2 г · Сахар 4,7 г · Соль 3,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Тортилья пшеничная120 г2 шт
Куриное филе300 г300 г
Острый соус табаско20 г1,5 ст. л.
Масло сливочное 82.5%15 г15 г
Мука пшеничная20 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Салат романо60 г4 листа
Морковь50 г0,5 шт
Сельдерей стеблевой50 г1 стебель
Йогурт греческий 2%60 г3 ст. л.
Сыр с голубой плесенью25 г25 г
Соль3 гщепотка

2 порции — 1190 ккал · порция 595 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу полосками, посолите и обваляйте в муке.
Шаг 2. Обжарьте на растительном масле 6–7 минут до румяной корочки.
Шаг 3. Растопите сливочное масло с острым соусом и перемешайте с курицей.
Шаг 4. Смешайте йогурт с размятым голубым сыром. Морковь и сельдерей нарежьте соломкой.
Шаг 5. Прогрейте тортильи, выложите салат, курицу, овощи, полейте соусом и плотно сверните.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ролл с курицей баффало»?

В одной порции (около 369 г) — 595 ккал: белки 48 г, жиры 25,8 г, углеводы 42,7 г. В 100 г готового блюда — 161 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 595 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.