Ролл Филадельфия

⏱ 40 минСредне2 порции

Самый популярный ролл: рис снаружи, внутри — сливочный сыр и огурец, сверху — тонкие ломтики слабосолёного лосося.

Белорусский вариант часто собирают с рисом снаружи и сыром внутри, но лосось кладут тонкими ломтиками по всей длине, а не только сверху. Вместо дорогого лосося берут форель или слабосолёную сельдь — вкус получается более солёным и «домашним». На даче удобно накрутить заранее и держать в холодильнике до подачи, нарезая перед самым столом.

На порцию (478 г)

Белки36,1 г · 18% ккал

Жиры33,4 г · 37% ккал

Углеводы92,2 г · 45% ккал

41% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 170 ккал · Б 7,6 · Ж 7 · У 19,3 г

DКлетчатка 2,3 г · Сахар 10,5 г · Соль 8,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши200 г200 г сухого
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль4 гщепотка
Нори6 г2 листа
Лосось слабосолёный200 г200 г
Творожный сыр120 г120 г
Огурцы80 г0,5 шт
Соевый соус30 г2 ст. л.
Имбирь маринованный30 гдля подачи
Васаби5 гдля подачи
Вода240 г240 мл

2 порции — 1622 ккал · порция 811 ккал — 41% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис до прозрачной воды, сварите в воде под крышкой 12 минут и оставьте на 10 минут. Смешайте с уксусом, сахаром и солью, остудите.
Шаг 2. Положите половинку листа нори на коврик, обёрнутый плёнкой, распределите рис тонким слоем и переверните рисом вниз.
Шаг 3. Выложите полосу творожного сыра и соломку огурца, сверните ролл.
Шаг 4. Сверху плотно уложите тонкие ломтики лосося внахлёст и прижмите ковриком.
Шаг 5. Нарежьте на 8 кусочков мокрым ножом. Подавайте с соевым соусом, имбирём и васаби.

Сжечь эту порцию

≈ 115 мин активности — например, 3 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ролл Филадельфия»?

В одной порции (около 478 г) — 811 ккал: белки 36,1 г, жиры 33,4 г, углеводы 92,2 г. В 100 г готового блюда — 170 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (811 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →