Рассольник с рисом и курицей

Рассольник с рисом и курицей

⏱ 60 минЛегко6 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Лёгкий рассольник на курином бульоне с рисом вместо перловки — варится быстрее, вкус мягче.

Рассольник с рисом и курицей варят в Беларуси чаще, чем с перловкой — рис даёт мягкость и не требует замачивания. Солёные огурцы добавляют в конце, чтобы сохранить вкус. Подают со сметаной и свежим хлебом на обед.

На порцию (674 г)

295

Белки21 г · 28% ккал

Жиры12,5 г · 38% ккал

Углеводы24,6 г · 33% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 44 ккал · Б 3,1 · Ж 1,8 · У 3,6 г

AКлетчатка 2,8 г · Сахар 2,1 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1770 ккал · порция 295 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Голени залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 30 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте промытый рис и картофель кубиком, варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук и морковь 4 минуты, добавьте тёртые огурцы и тушите 5 минут.

  4. Шаг 4. Переложите зажарку в суп, добавьте лавровый лист и варите 7 минут.

  5. Шаг 5. Снимите мясо с костей, верните в суп. Досолите и подавайте с укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рассольник с рисом и курицей»?

В одной порции (около 674 г) — 295 ккал: белки 21 г, жиры 12,5 г, углеводы 24,6 г. В 100 г готового блюда — 44 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (295 ккал) и сытная за счёт белка (21 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Рассольник с рисом и курицей: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok