Ракушки с сыром и ветчиной запечённые

⏱ 40 минЛегко4 порции

Ракушки с ветчиной в сливочно-сырном соусе, запечённые до хрустящего верха.

Ракушки для запекания варят до полуготовности, иначе в духовке они разварятся и превратятся в кашу. В Беларуси ветчину легко заменить местной варёной колбасой или копчёной грудинкой. Соус из молока и муки должен быть чуть жиже сметаны — при запекании он загустеет.

На порцию (237 г)

Белки25,9 г · 19% ккал

Жиры22 г · 37% ккал

Углеводы57,9 г · 43% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 226 ккал · Б 10,9 · Ж 9,3 · У 24,4 г

DКлетчатка 2,4 г · Сахар 5,7 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов280 г280 г ракушек
Ветчина200 г200 г
Молоко 2.5%300 г300 мл
Масло сливочное 82.5%25 г25 г
Мука пшеничная20 г1 ст. л.
Сыр твёрдый120 г120 г
Соль4 гпо вкусу

4 порции — 2140 ккал · порция 535 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите ракушки до полуготовности.
Шаг 2. Растопите масло, обжарьте муку 1 минуту, влейте молоко и варите 4 минуты до загустения, добавьте половину сыра.
Шаг 3. Смешайте ракушки, ветчину кубиком и соус, выложите в форму.
Шаг 4. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте 15–20 минут при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ракушки с сыром и ветчиной запечённые»?

В одной порции (около 237 г) — 535 ккал: белки 25,9 г, жиры 22 г, углеводы 57,9 г. В 100 г готового блюда — 226 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 535 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.