Раки отварные с укропом

Раки отварные с укропом

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозы

Речные раки, сваренные в пряном рассоле с большим пучком укропа. Классика летнего застолья.

Раков в Беларуси варят чаще всего летом, когда их привозят с рынка или ловят на реке. В рассол кладут много укропа, чеснок и иногда веточку хрена, а после варки дают постоять под крышкой. Едят руками, с пивом или квасом, а подают на даче или у воды, пока раки горячие.

На порцию (1166 г)

114

Белки20,3 г · 71% ккал

Жиры1,7 г · 13% ккал

Углеводы4,5 г · 16% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 10 ккал · Б 1,7 · Ж 0,1 · У 0,4 г

CКлетчатка 0,8 г · Сахар 0,3 г · Соль 15,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 456 ккал · порция 114 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте живых раков в холодной воде щёткой.

  2. Шаг 2. Доведите воду до кипения с солью, лавровым листом, перцем, чесноком и половиной укропа.

  3. Шаг 3. Опускайте раков головой вниз в кипяток, после повторного закипания варите 10–12 минут.

  4. Шаг 4. Выключите огонь, добавьте оставшийся укроп и оставьте раков в отваре на 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Раки отварные с укропом»?

В одной порции (около 1166 г) — 114 ккал: белки 20,3 г, жиры 1,7 г, углеводы 4,5 г. В 100 г готового блюда — 10 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (114 ккал) и сытная за счёт белка (20,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Раки отварные с укропом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok