Пшённая запеканка с тыквой

⏱ 70 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Без глютена

Пшено и тыква — уютная осенняя запеканка с мёдом.

В Беларуси тыкву для запеканки берут поздних сортов, с плотной мякотью, и режут мелкими кубиками. Пшено промывают несколько раз и обдают кипятком, чтобы убрать горечь. Запеканку едят тёплой с ложкой сметаны или мёда, хорошо идёт на завтрак осенью.

На порцию (250 г)

Белки11,4 г · 16% ккал

Жиры8 г · 25% ккал

Углеводы41,4 г · 58% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 113 ккал · Б 4,6 · Ж 3,2 · У 16,6 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 13,6 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Пшено150 г0.75 стакана
Тыква300 г300 г
Молоко 1.5%400 г2 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Мёд30 г1.5 ст. л.
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Соль1 гщепотка

4 порции — 1128 ккал · порция 282 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте пшено несколько раз горячей водой.
Шаг 2. Сварите пшено с кубиками тыквы в молоке со щепоткой соли до мягкости, 25 минут.
Шаг 3. Остудите, добавьте яйца и мёд.
Шаг 4. Выложите в смазанную маслом форму.
Шаг 5. Запекайте при 180 °C 25–30 минут до корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пшённая запеканка с тыквой»?

В одной порции (около 250 г) — 282 ккал: белки 11,4 г, жиры 8 г, углеводы 41,4 г. В 100 г готового блюда — 113 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 282 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →