Протеиновый рисовый пудинг

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена

Рисовый пудинг на молоке, в который в конце вмешивается протеин, — сытный десерт или завтрак с корицей.

Для пудинга в Беларуси берите местное молоко 1.5% и рис арборио, он даёт кремовую текстуру. Казеиновый протеин вмешивайте только в остывшую до тёплого массу, иначе он свернётся комками. Изюм предварительно распарьте в кипятке, чтобы он не был сухим и жёстким.

На порцию (265 г)

Белки18,9 г · 27% ккал

Жиры3,5 г · 11% ккал

Углеводы43,9 г · 62% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 108 ккал · Б 7,1 · Ж 1,3 · У 16,6 г

AКлетчатка 1,1 г · Сахар 15,6 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис арборио100 г1/2 стакана
Молоко 1.5%600 г600 мл
Протеин казеиновый40 г1,5 мерной ложки
Эритрит20 г1,5 ст. л.
Корица молотая2 г1 ч. л.
Экстракт ванили3 г1/2 ч. л.
Изюм30 ггорсть

3 порции — 858 ккал · порция 286 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте рис молоком, доведите до кипения и варите на слабом огне 25–30 минут, часто помешивая.
Шаг 2. Добавьте изюм, эритрит и ваниль, варите ещё 3 минуты.
Шаг 3. Снимите с огня, остудите 5 минут и вмешайте протеин венчиком.
Шаг 4. Подавайте тёплым или холодным, посыпав корицей.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Протеиновый рисовый пудинг»?

В одной порции (около 265 г) — 286 ккал: белки 18,9 г, жиры 3,5 г, углеводы 43,9 г. В 100 г готового блюда — 108 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (286 ккал) и сытная за счёт белка (18,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →