Протеиновый мусс из творога и какао

⏱ 15 минЛегко2 порцииДесерт Вегетарианское Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Воздушный шоколадный мусс из творога и взбитого белка — лёгкий десерт для вечера после тренировки.

В Минске и областных городах творог 0% продаётся повсеместно, а вместо эритрита часто берут стевию или мёд. Белки взбивают холодными, прямо из холодильника, иначе масса не держит форму. Малину можно заменить замороженной смородиной или вишней — главное, не размораживать её полностью.

На порцию (208 г)

Белки31,9 г · 73% ккал

Жиры2,4 г · 12% ккал

Углеводы6,5 г · 15% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 86 ккал · Б 15,4 · Ж 1,2 · У 3,1 г

AКлетчатка 4,3 г · Сахар 4,4 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Творог 0%200 г200 г
Протеин сывороточный25 г1 мерная ложка
Какао-порошок15 г1 ст. л. с горкой
Яичный белок60 г2 белка
Эритрит15 г1 ст. л.
Молоко 1.5%50 г50 мл
Малина50 ггорсть

2 порции — 356 ккал · порция 178 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте творог с протеином, какао и молоком блендером до гладкости.
Шаг 2. Отдельно взбейте охлаждённые белки с эритритом в устойчивую пену 3–4 минуты (используйте свежие пастеризованные яйца).
Шаг 3. Аккуратно вмешайте белки в творожную массу в 2 приёма лопаткой снизу вверх.
Шаг 4. Разложите по креманкам и охладите 30 минут. Украсьте малиной.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Протеиновый мусс из творога и какао»?

В одной порции (около 208 г) — 178 ккал: белки 31,9 г, жиры 2,4 г, углеводы 6,5 г. В 100 г готового блюда — 86 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (178 ккал) и сытная за счёт белка (31,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.