ПП-торт «Зимняя вишня» на йогуртовом креме

ПП-торт «Зимняя вишня» на йогуртовом креме

⏱ 240 минСложно10 порцийДесертВегетарианское

Облегчённая «Зимняя вишня»: трубочки из теста на цельнозерновой муке и йогурте, крем из греческого йогурта и творожного сыра, подсластитель вместо части сахара.

В Беларуси вишню на зиму замораживают или сушат, поэтому такой торт часто пекут в холодное время года. Тесто на цельнозерновой муке и греческом йогурте получается плотнее классического, но хорошо держит крем из творожного сыра. Эритрит добавляют по вкусу, а вишню слегка припускают, чтобы она не дала лишний сок.

На порцию (172 г)

273

Белки12,9 г · 19% ккал

Жиры12,1 г · 41% ккал

Углеводы26,3 г · 40% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 159 ккал · Б 7,5 · Ж 7 · У 15,3 г

BКлетчатка 4,4 г · Сахар 6,4 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 2730 ккал · порция 273 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите тесто из муки, 150 г йогурта, масла, яйца, разрыхлителя и 20 г эритрита, охладите 30 минут.

    Шаг 1: Замесите тесто из муки, 150 г йогурта, масла, яйца, разрыхлителя и 20 г эритрита

  2. Шаг 2. Разделите на 12 частей, раскатайте полоски, выложите вишню и сверните трубочки.

    Шаг 2: Разделите на 12 частей, раскатайте полоски, выложите вишню и сверните трубочки.

  3. Шаг 3. Выпекайте 20 минут при 190 °C, остудите.

    Шаг 3: Выпекайте 20 минут при 190 °C, остудите.

  4. Шаг 4. Взбейте йогурт для крема с творожным сыром и остальным эритритом.

    Шаг 4: Взбейте йогурт для крема с творожным сыром и остальным эритритом.

  5. Шаг 5. Сложите трубочки горкой (4–3–2–2–1), промазывая кремом, и обмажьте весь торт.

    Шаг 5: Сложите трубочки горкой (4–3–2–2–1), промазывая кремом, и обмажьте весь торт.

  6. Шаг 6. Посыпьте какао через ситечко и уберите в холодильник на 6 часов.

    Шаг 6: Посыпьте какао через ситечко и уберите в холодильник на 6 часов.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «ПП-торт «Зимняя вишня» на йогуртовом креме»?

В одной порции (около 172 г) — 273 ккал: белки 12,9 г, жиры 12,1 г, углеводы 26,3 г. В 100 г готового блюда — 159 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 240 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 273 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →