Португальский суп калду верде

Португальский суп калду верде

⏱ 40 минЛегко5 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Суп-пюре из картофеля с тонкой соломкой капусты кейл и кружками чоризо — национальное блюдо Португалии.

В Беларуси кейл встречается редко, поэтому его заменяют молодой капустой или листьями мангольда. Чоризо можно взять копчёную колбасу, но тогда суп станет менее пряным — добавьте паприку. Картофель для пюре лучше брать рассыпчатый, из огорода или рынка.

На порцию (513 г)

286

Белки10,3 г · 15% ккал

Жиры16 г · 51% ккал

Углеводы24,3 г · 34% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 56 ккал · Б 2 · Ж 3,1 · У 4,7 г

BКлетчатка 4,7 г · Сахар 2,6 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1430 ккал · порция 286 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Лук и чеснок обжарьте в 1 ст. л. масла 4 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель кубиком, залейте водой, посолите и варите 20 минут.

  3. Шаг 3. Пробейте суп блендером до гладкости.

  4. Шаг 4. Кейл освободите от жёстких стеблей и нарежьте очень тонкой соломкой, положите в суп и варите 5 минут.

  5. Шаг 5. Чоризо нарежьте тонкими кружками и обжарьте на сухой сковороде 2 минуты. Подавайте суп с чоризо и оставшимся маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Португальский суп калду верде»?

В одной порции (около 513 г) — 286 ккал: белки 10,3 г, жиры 16 г, углеводы 24,3 г. В 100 г готового блюда — 56 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 286 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Португальский суп калду верде: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok