Портобелло, запечённые с сыром и чесноком

Шляпки портобелло с чесночным маслом и сыром, запечённые до золотистой шапочки.

В Беларуси портобелло часто заменяют крупными шампиньонами, но тогда шляпки берут самые большие. Чеснок растирают с маслом и петрушкой, смазывают грибы изнутри и посыпают сухарями для хруста. Сыр кладут в конце, чтобы он только расплавился, а не превратился в корку.

На порцию (220 г)

Белки14,1 г · 20% ккал

Жиры20,8 г · 65% ккал

Углеводы11,3 г · 16% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 132 ккал · Б 6,4 · Ж 9,5 · У 5,1 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 4,4 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Портобелло300 г4 шляпки
Сыр твёрдый80 г80 г
Чеснок10 г2 зубчика
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Петрушка10 гнесколько веточек
Сухари панировочные15 г1 ст. л.
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

2 порции — 578 ккал · порция 289 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C, удалите ножки грибов.
Шаг 2. Смешайте мягкое масло с тёртым чесноком, рубленой петрушкой, солью и перцем.
Шаг 3. Наполните шляпки маслом, посыпьте сыром и сухарями.
Шаг 4. Запекайте 15–18 минут, пока сыр не зарумянится.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Портобелло, запечённые с сыром и чесноком»?

В одной порции (около 220 г) — 289 ккал: белки 14,1 г, жиры 20,8 г, углеводы 11,3 г. В 100 г готового блюда — 132 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 289 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →