Помидоры в собственном соку без кожицы

Помидоры в собственном соку без кожицы

⏱ 70 минСредне6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Очищенные помидоры в томатном соке — сразу в соус, пиццу и суп без лишней возни зимой.

В Беларуси помидоры в собственном соку заготавливают в конце лета, когда с огорода идёт урожай сливовидных сортов. Кожицу снимают после бланширования, а сок уваривают с сахаром до лёгкой густоты. Такая заготовка идёт в суп, соус или пиццу зимой без лишней возни.

На порцию (509 г)

120

Белки4,5 г · 15% ккал

Жиры1 г · 7% ккал

Углеводы23,5 г · 78% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 24 ккал · Б 0,9 · Ж 0,2 · У 4,6 г

AКлетчатка 6 г · Сахар 18 г · Соль 4,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 720 ккал · порция 120 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сделайте на сливках надрез крестом, опустите в кипяток на 1 минуту, затем в ледяную воду и снимите кожицу.

  2. Шаг 2. Уложите очищенные помидоры в стерильные банки.

  3. Шаг 3. Крупные помидоры пробейте блендером, вскипятите с солью и сахаром и варите 5 минут.

  4. Шаг 4. Залейте помидоры соком, стерилизуйте литровые банки 20 минут и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Помидоры в собственном соку без кожицы»?

В одной порции (около 509 г) — 120 ккал: белки 4,5 г, жиры 1 г, углеводы 23,5 г. В 100 г готового блюда — 24 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 120 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →