Помидоры в собственном соку

Помидоры в собственном соку

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Целые помидоры в соку из перекрученных — основа для борща, соусов и рагу всю зиму.

Для заготовки берут спелые мясистые помидоры, часто с дачи или рынка, и перекручивают часть из них на сок. Сахар добавляют по вкусу, чтобы убрать лишнюю кислоту, а соль — по желанию. Такие помидоры потом идут в борщ, рагу и соусы, особенно зимой.

На порцию (509 г)

120

Белки4,5 г · 15% ккал

Жиры1 г · 7% ккал

Углеводы23,5 г · 78% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 24 ккал · Б 0,9 · Ж 0,2 · У 4,6 г

AКлетчатка 6 г · Сахар 18 г · Соль 4,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 720 ккал · порция 120 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Мелкие помидоры наколите и плотно уложите в стерильные банки.

    Шаг 1: Мелкие помидоры наколите и плотно уложите в стерильные банки.

  2. Шаг 2. Крупные пробейте блендером, вскипятите с солью и сахаром и варите 5 минут.

    Шаг 2: Крупные пробейте блендером, вскипятите с солью и сахаром и варите 5 минут.

  3. Шаг 3. Залейте помидоры горячим соком доверху.

    Шаг 3: Залейте помидоры горячим соком доверху.

  4. Шаг 4. Стерилизуйте литровые банки 20 минут и закатайте.

    Шаг 4: Стерилизуйте литровые банки 20 минут и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Помидоры в собственном соку»?

В одной порции (около 509 г) — 120 ккал: белки 4,5 г, жиры 1 г, углеводы 23,5 г. В 100 г готового блюда — 24 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 120 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Помидоры в собственном соку: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok