Помидоры с яйцом по-китайски

Помидоры с яйцом по-китайски

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Самое домашнее блюдо Китая: пышные кусочки омлета в сладковато-кислом соусе из сочных помидоров. Готовится за 10 минут.

В Беларуси это блюдо часто готовят летом, когда помидоры с грядки особенно сочные и сладкие, а зимой берут плотные тепличные и добавляют чуть больше сахара. Яйца взбивают с щепоткой соли и жарят крупными кусками отдельно, чтобы они остались пышными, а потом соединяют с томатами в соусе. С кетчупом и крахмалом соус получается гуще и лучше держится на рисе.

На порцию (411 г)

602

Белки19,7 г · 13% ккал

Жиры24,9 г · 37% ккал

Углеводы75,7 г · 50% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 147 ккал · Б 4,8 · Ж 6,1 · У 18,4 г

BКлетчатка 3,6 г · Сахар 11,4 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 1204 ккал · порция 602 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис. Взбейте яйца со щепоткой соли, помидоры нарежьте дольками.

  2. Шаг 2. Раскалите сковороду с 1,5 ст. л. масла, влейте яйца и, слегка помешивая, жарьте 1 минуту до крупных мягких хлопьев. Выньте.

  3. Шаг 3. На оставшемся масле жарьте помидоры 3 минуты, пока не пустят сок, добавьте сахар, кетчуп и соль.

  4. Шаг 4. Влейте крахмал, разведённый в 3 ст. л. воды, верните яйца и перемешайте 30 секунд.

  5. Шаг 5. Посыпьте зелёным луком и подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Помидоры с яйцом по-китайски»?

В одной порции (около 411 г) — 602 ккал: белки 19,7 г, жиры 24,9 г, углеводы 75,7 г. В 100 г готового блюда — 147 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (602 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Помидоры с яйцом по-китайски: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok