Помидоры маринованные в желе

⏱ 60 минСредне6 порцийДля заготовок Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Помидоры дольками в желейном маринаде с луком — зимой режется ножом, как заливное.

В Беларуси помидоры в желе заготавливают с местными сливовидными сортами, добавляя в маринад сахар и немного уксуса. Зимой такую закуску режут ножом, как заливное, и подают к картофелю или мясу. Хранят банки в погребе или прохладной кладовке.

На порцию (485 г)

Белки7,1 г · 21% ккал

Жиры0,6 г · 4% ккал

Углеводы25,5 г · 75% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 28 ккал · Б 1,5 · Ж 0,1 · У 5,2 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 21,2 г · Соль 5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Помидоры1500 гплотные
Лук репчатый200 г2 шт
Вода1000 г1 л
Сахар80 г4 ст. л.
Соль30 г1 ст. л. с горкой
Уксус столовый 9%70 г70 мл
Желатин30 г2 ст. л.
Перец душистый2 г5 горошин

6 порций — 822 ккал · порция 137 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Желатин замочите в 150 мл холодной воды на 30 минут.
Шаг 2. Помидоры нарежьте дольками, лук — кольцами, уложите в стерильные литровые банки.
Шаг 3. Вскипятите оставшуюся воду с сахаром, солью и перцем, снимите с огня, влейте уксус и растворите желатин (не кипятить).
Шаг 4. Залейте банки маринадом, стерилизуйте 12 минут и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Помидоры маринованные в желе»?

В одной порции (около 485 г) — 137 ккал: белки 7,1 г, жиры 0,6 г, углеводы 25,5 г. В 100 г готового блюда — 28 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 137 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.