Помидоры квашеные бочковые

Помидоры квашеные бочковые

⏱ 40 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Квашеные помидоры с острым бочковым вкусом — в банке или кадке, без уксуса.

Квашеные помидоры в бочке или большой банке — традиционная заготовка на зиму в белорусских деревнях. Для остроты добавляют перец чили и много чеснока, иногда листья вишни. Едят с картошкой, селёдкой или просто с ржаным хлебом.

На порцию (701 г)

116

Белки4,4 г · 15% ккал

Жиры0,9 г · 7% ккал

Углеводы22,8 г · 78% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 17 ккал · Б 0,6 · Ж 0,1 · У 3,3 г

CКлетчатка 5,5 г · Сахар 16,3 г · Соль 12,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 696 ккал · порция 116 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Помидоры наколите, уложите в банку или кадку с укропом, чесноком, хреном и чили.

  2. Шаг 2. Растворите соль и сахар в холодной воде и залейте помидоры.

  3. Шаг 3. Накройте марлей, держите 5 дней при комнатной температуре, снимая пену.

  4. Шаг 4. Уберите в холодильник или погреб; готовы через 2–3 недели.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Помидоры квашеные бочковые»?

В одной порции (около 701 г) — 116 ккал: белки 4,4 г, жиры 0,9 г, углеводы 22,8 г. В 100 г готового блюда — 17 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 116 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →