Помидоры черри конфи

⏱ 70 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Черри, томлённые в оливковом масле с чесноком и тимьяном, — для брускетт, пасты и сырной тарелки.

В Беларуси черри конфи готовят из тепличных помидоров, часто с местным чесноком и тимьяном с огорода. Масло берут оливковое, но можно и рафинированное подсолнечное. Томят в духовке при низкой температуре, пока помидоры не сморщатся, но не высохнут.

На порцию (102 г)

Белки1 г · 3% ккал

Жиры13,4 г · 85% ккал

Углеводы4,4 г · 12% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 140 ккал · Б 1 · Ж 13,2 · У 4,3 г

AКлетчатка 1,1 г · Сахар 3 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Помидоры черри500 г500 г
Масло оливковое80 г1/3 стакана
Чеснок20 г5 зубчиков
Тимьян свежий3 гнесколько веточек
Соль3 г1/2 ч. л.
Сахар3 гщепотка

6 порций — 852 ккал · порция 142 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Выложите черри и зубчики чеснока в небольшую форму в один слой.
Шаг 2. Посыпьте солью и сахаром, добавьте тимьян и залейте маслом.
Шаг 3. Томите в духовке 60 минут при 140 °C, пока кожица не сморщится.
Шаг 4. Остудите и храните в масле в банке в холодильнике до недели.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Помидоры черри конфи»?

В одной порции (около 102 г) — 142 ккал: белки 1 г, жиры 13,4 г, углеводы 4,4 г. В 100 г готового блюда — 140 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 142 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.