Поке с тунцом

⏱ 40 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Гавайская миска с кубиками свежего тунца в соевом маринаде, рисом для суши, авокадо и огурцом. Собирается за пару минут, если рис сварен заранее.

В Минске поке чаще собирают из замороженного тунца, который размораживают в холодильнике и нарезают холодным — так кубики держат форму. Рис для суши можно заменить обычным круглозёрным, но заправлять его рисовым уксусом с сахаром обязательно. Эдамаме иногда заменяют зелёным горошком или стручковой фасолью, а кунжутное масло — ореховым.

На порцию (366 г)

Белки37,6 г · 26% ккал

Жиры20,3 г · 32% ккал

Углеводы60,3 г · 42% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 161 ккал · Б 10,3 · Ж 5,6 · У 16,5 г

AКлетчатка 7 г · Сахар 2,6 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши140 г¾ стакана
Уксус рисовый20 г1 ст. л.
Тунец (стейк)220 г1 стейк
Соевый соус30 г2 ст. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Авокадо120 г1 шт
Огурцы120 г1 шт
Эдамаме60 ггорсть
Кунжут6 г1 ч. л.
Лук зелёный10 г2 пера

2 порции — 1180 ккал · порция 590 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис до прозрачной воды, залейте 200 мл воды и варите под крышкой 12 минут на слабом огне, затем дайте постоять 10 минут.
Шаг 2. Смешайте тёплый рис с рисовым уксусом и остудите до комнатной температуры.
Шаг 3. Нарежьте тунец кубиками 1,5 см, залейте соевым соусом с кунжутным маслом и оставьте на 10 минут.
Шаг 4. Нарежьте авокадо и огурец кубиками, зелёный лук — колечками.
Шаг 5. Выложите рис в миски, сверху секторами тунец, авокадо, огурец и эдамаме, посыпьте кунжутом и луком.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Поке с тунцом»?

В одной порции (около 366 г) — 590 ккал: белки 37,6 г, жиры 20,3 г, углеводы 60,3 г. В 100 г готового блюда — 161 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 590 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.