Плов с курицей

Плов с курицей

⏱ 70 минСредне6 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Рассыпчатый плов на курином бедре с морковью и зирой готовится быстрее классического и легче по жиру.

В Беларуси плов с курицей часто делают в казане на плите, но рис берут круглый местный и промывают до прозрачной воды. Морковь режут соломкой, зиру добавляют обязательно, а чеснок закладывают целой головкой в середину.

На порцию (437 г)

511

Белки30,3 г · 24% ккал

Жиры12,2 г · 22% ккал

Углеводы67,3 г · 54% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 117 ккал · Б 6,9 · Ж 2,8 · У 15,4 г

AКлетчатка 3,9 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 3066 ккал · порция 511 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук на масле в казане 5 минут, добавьте курицу кусками и жарьте 8 минут.

    Шаг 1: Обжарьте лук на масле в казане 5 минут, добавьте курицу кусками и жарьте 8 минут

  2. Шаг 2. Положите морковь соломкой, зиру и соль, готовьте 7 минут.

    Шаг 2: Положите морковь соломкой, зиру и соль, готовьте 7 минут.

  3. Шаг 3. Влейте горячую воду, доведите до кипения и всыпьте промытый рис ровным слоем, не перемешивая.

    Шаг 3: Влейте горячую воду, доведите до кипения и всыпьте промытый рис ровным слоем, не

  4. Шаг 4. Варите на среднем огне до впитывания воды 12 минут, вставьте в центр головку чеснока.

    Шаг 4: Варите на среднем огне до впитывания воды 12 минут, вставьте в центр головку чес

  5. Шаг 5. Сделайте палочкой отверстия, накройте крышкой и томите на минимальном огне 20 минут, затем перемешайте.

    Шаг 5: Сделайте палочкой отверстия, накройте крышкой и томите на минимальном огне 20 ми

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Плов с курицей»?

В одной порции (около 437 г) — 511 ккал: белки 30,3 г, жиры 12,2 г, углеводы 67,3 г. В 100 г готового блюда — 117 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 511 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Плов с курицей: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok