Плов с фаршем

⏱ 55 минЛегко5 порцийБюджетно Без глютена Без лактозы

Экспресс-плов с мясным фаршем: готовится быстрее, а вкус узнаваемый — с морковью, зирой и чесноком.

Плов с фаршем в Беларуси делают, когда нет времени на мясо куском, но хочется знакомого вкуса. Морковь режут соломкой, а не трут, иначе рис превратится в кашу. Чеснок кладут целыми головками и вынимают перед подачей.

На порцию (394 г)

Белки21,6 г · 15% ккал

Жиры29,2 г · 44% ккал

Углеводы61,6 г · 41% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 152 ккал · Б 5,5 · Ж 7,4 · У 15,7 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 3,5 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Рис пропаренный350 г350 г
Морковь250 г2 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Чеснок20 г4 зубчика
Приправа для плова8 г2 ч. л.
Соль10 г2 ч. л.
Вода700 г700 мл

5 порций — 3000 ккал · порция 600 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и морковь соломкой на масле 7 минут.
Шаг 2. Добавьте фарш и жарьте 8 минут, разбивая лопаткой. Посолите и всыпьте приправу.
Шаг 3. Выложите промытый рис, воткните зубчики чеснока и залейте кипятком.
Шаг 4. Варите на среднем огне до ухода воды 10 минут, затем томите под крышкой на минимальном огне 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Плов с фаршем»?

В одной порции (около 394 г) — 600 ккал: белки 21,6 г, жиры 29,2 г, углеводы 61,6 г. В 100 г готового блюда — 152 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 600 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →