Плов из цветной капусты с курицей

Плов из цветной капусты с курицей

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Плов из цветной капусты с курицей, морковью и зирой — лёгкая версия с узнаваемым вкусом.

В Беларуси такой вариант часто делают осенью, когда цветная капуста с огорода в избытке. Вместо риса здесь капуста, поэтому зиру и чеснок добавляют щедро — так блюдо не кажется «диетическим». Куриное бедро без кожи даёт сок, и рис не нужен вовсе.

На порцию (395 г)

281

Белки30,2 г · 44% ккал

Жиры10,9 г · 36% ккал

Углеводы13,6 г · 20% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 71 ккал · Б 7,7 · Ж 2,8 · У 3,4 г

AКлетчатка 5,2 г · Сахар 6 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1124 ккал · порция 281 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Измельчите капусту до рисинок.

  2. Шаг 2. Обжарьте кусочки курицы на масле 7 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте лук и морковь соломкой, жарьте 5 минут, всыпьте приправу и соль.

  4. Шаг 4. Влейте воду и тушите 15 минут.

  5. Шаг 5. Выложите капусту, вдавите чеснок и готовьте под крышкой 10 минут, затем перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Плов из цветной капусты с курицей»?

В одной порции (около 395 г) — 281 ккал: белки 30,2 г, жиры 10,9 г, углеводы 13,6 г. В 100 г готового блюда — 71 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (281 ккал) и сытная за счёт белка (30,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Плов из цветной капусты с курицей: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok