Пицца с ветчиной и грибами

Пицца с ветчиной, шампиньонами и моцареллой — беспроигрышное сочетание для всей семьи.

В Беларуси для такой пиццы берут ветчину из местных мясокомбинатов и шампиньоны из теплиц круглый год. Тесто часто делают на дрожжах с добавлением растительного масла, чтобы корж был мягким. Сыр заменяют полутвёрдым белорусским, он хорошо тянется.

На порцию (326 г)

Белки30 г · 21% ккал

Жиры23,3 г · 37% ккал

Углеводы60,4 г · 42% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 175 ккал · Б 9,2 · Ж 7,1 · У 18,5 г

CКлетчатка 3,7 г · Сахар 5,2 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Вода190 г190 мл
Дрожжи сухие4 г1 ч. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Соус томатный180 г180 г
Моцарелла200 г200 г
Ветчина200 г200 г
Шампиньоны200 г200 г
Орегано сушёный1 гщепотка

4 порции — 2280 ккал · порция 570 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: тёплая вода, дрожжи, сахар, соль, масло и мука; месите 8–10 минут до гладкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, ветчину — полосками.
Шаг 3. Разделите тесто на 2 части и растяните руками каждую в круг 28–30 см на пергаменте.
Шаг 4. Смажьте основы соусом, посыпьте моцареллой, выложите ветчину и грибы.
Шаг 5. Выпекайте 10–12 минут при 240 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пицца с ветчиной и грибами»?

В одной порции (около 326 г) — 570 ккал: белки 30 г, жиры 23,3 г, углеводы 60,4 г. В 100 г готового блюда — 175 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 570 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.