Пицца с пепперони на кето-тесте

⏱ 35 минСредне3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Кето-пицца на «тесте фатхед» из моцареллы, миндальной муки и яйца — почти без углеводов.

Кето-пицца в Беларуси чаще готовится на «тесте фатхед» из моцареллы, миндальной муки и яйца. Пепперони берите с минимальным количеством сахара в составе, иначе тесто потеряет смысл. Основу лучше подсушить в духовке отдельно, потом добавить начинку.

На порцию (175 г)

Белки31,9 г · 22% ккал

Жиры47,2 г · 72% ккал

Углеводы9,6 г · 6% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 330 ккал · Б 18,2 · Ж 26,9 · У 5,5 г

EКлетчатка 3,3 г · Сахар 3,4 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1737 ккал · порция 579 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Растопите моцареллу с творожным сыром в микроволновке 1–1,5 минуты, перемешайте.
Шаг 2. Вмешайте миндальную муку и яйцо до однородного теста.
Шаг 3. Раскатайте тесто между листами пергамента в круг 26 см и наколите вилкой; выпекайте 10 минут при 210 °C.
Шаг 4. Смажьте пассатой, выложите пепперони и тёртую гауду, посыпьте орегано и запекайте ещё 7 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пицца с пепперони на кето-тесте»?

В одной порции (около 175 г) — 579 ккал: белки 31,9 г, жиры 47,2 г, углеводы 9,6 г. В 100 г готового блюда — 330 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 579 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.