Пицца с курицей терияки

Азиатская пицца с курицей в соусе терияки, перцем, луком и кунжутом.

В Беларуси соус терияки встречается не везде, его легко заменить смесью соевого соуса, мёда и чеснока. Курицу лучше замариновать заранее, тогда пицца получится сочнее. Кунжут посыпают уже после духовки, иначе он подгорит.

На порцию (325 г)

Белки39,2 г · 27% ккал

Жиры19,2 г · 30% ккал

Углеводы62 г · 43% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 178 ккал · Б 12,1 · Ж 5,9 · У 19,1 г

CКлетчатка 3,5 г · Сахар 7,2 г · Соль 4,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Вода190 г190 мл
Дрожжи сухие4 г1 ч. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Соус терияки100 г5 ст. л.
Куриное филе300 г1–2 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Моцарелла200 г200 г
Кунжут5 г1 ч. л.

4 порции — 2316 ккал · порция 579 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: тёплая вода, дрожжи, сахар, соль, масло и мука; месите 8–10 минут до гладкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Курицу нарежьте кубиком, обжарьте 5 минут и залейте половиной терияки, уварите 2 минуты.
Шаг 3. Разделите тесто на 2 части и растяните руками каждую в круг 28–30 см на пергаменте.
Шаг 4. Смажьте основы оставшимся соусом, посыпьте моцареллой, выложите курицу и перец.
Шаг 5. Выпекайте 10–12 минут при 240 °C, посыпьте зелёным луком и кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пицца с курицей терияки»?

В одной порции (около 325 г) — 579 ккал: белки 39,2 г, жиры 19,2 г, углеводы 62 г. В 100 г готового блюда — 178 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 579 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.