Пицца с курицей и грибами

Пицца со сливочным соусом, курицей, шампиньонами и луком — сытная и нежная.

Пицца с курицей и грибами в Беларуси часто делается на сметанном соусе, что придаёт мягкий сливочный вкус. Шампиньоны обжаривают заранее, чтобы не дали лишнюю влагу на тесте. Подают её горячей, разрезая на восемь кусков, и едят как ужин или перекус на даче.

На порцию (320 г)

Белки36,5 г · 25% ккал

Жиры22,4 г · 35% ккал

Углеводы58,3 г · 40% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 181 ккал · Б 11,4 · Ж 7 · У 18,2 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 3,7 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Вода190 г190 мл
Дрожжи сухие4 г1 ч. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль7 г1 ч. л. + щепотка
Сметана 15%100 г100 г
Куриное филе250 г1 шт
Шампиньоны150 г150 г
Лук красный50 г½ шт
Моцарелла200 г200 г
Чеснок5 г1 зубчик

4 порции — 2324 ккал · порция 581 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: тёплая вода, дрожжи, сахар, соль, масло и мука; месите 8–10 минут до гладкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Курицу нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте 5 минут на сковороде без масла, посолите.
Шаг 3. Разделите тесто на 2 части и растяните руками каждую в круг 28–30 см на пергаменте.
Шаг 4. Смажьте основы сметаной с чесноком, выложите курицу, грибы и кольца лука, посыпьте моцареллой.
Шаг 5. Выпекайте 12 минут при 240 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пицца с курицей и грибами»?

В одной порции (около 320 г) — 581 ккал: белки 36,5 г, жиры 22,4 г, углеводы 58,3 г. В 100 г готового блюда — 181 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 581 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.