Пирог из лаваша с сыром и творогом

Пирог из лаваша с сыром и творогом

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВысокобелковое

Ленивый ачма из лаваша: слои с творогом и сыром заливаются яично-кефирной смесью и запекаются до хруста.

Лаваш для такого пирога берут тонкий, а начинку часто делают из творога и твёрдого сыра, которые есть в любом холодильнике. В Беларуси вместо кефира иногда используют простоквашу или ряженку — вкус получается мягче. Запекают до румяной корочки и подают тёплым, пока сыр тянется.

На порцию (276 г)

529

Белки34,4 г · 26% ккал

Жиры25,7 г · 44% ккал

Углеводы38,9 г · 30% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 192 ккал · Б 12,5 · Ж 9,3 · У 14,1 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 4,5 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2116 ккал · порция 529 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте творог с половиной тёртого сыра и рубленым укропом.

    Шаг 1: Смешайте творог с половиной тёртого сыра и рубленым укропом.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с кефиром и солью.

    Шаг 2: Взбейте яйца с кефиром и солью.

  3. Шаг 3. Смажьте форму маслом, уложите 1 лист лаваша так, чтобы края свисали.

    Шаг 3: Смажьте форму маслом, уложите 1 лист лаваша так, чтобы края свисали.

  4. Шаг 4. Остальные листы порвите на куски, окуните в яичную смесь и выкладывайте слоями, перемежая творожной начинкой.

    Шаг 4: Остальные листы порвите на куски, окуните в яичную смесь и выкладывайте слоями,

  5. Шаг 5. Накройте свисающими краями, залейте остатками смеси и посыпьте оставшимся сыром.

    Шаг 5: Накройте свисающими краями, залейте остатками смеси и посыпьте оставшимся сыром.

  6. Шаг 6. Запекайте 25–30 минут при 190 °C до золотистой корочки.

    Шаг 6: Запекайте 25–30 минут при 190 °C до золотистой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирог из лаваша с сыром и творогом»?

В одной порции (около 276 г) — 529 ккал: белки 34,4 г, жиры 25,7 г, углеводы 38,9 г. В 100 г готового блюда — 192 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 529 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →
Пирог из лаваша с сыром и творогом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok