Пирог из лаваша с фаршем

Слоёный пирог из лаваша с мясным фаршем и томатом — по вкусу напоминает лазанью, а готовится вдвое быстрее.

В белорусских семьях такой пирог часто делают из тонкого лаваша, который продаётся в любом магазине, а фарш берут домашний — свинина с говядиной. Слои промазывают томатом и заливкой из яйца с молоком, чтобы лаваш не размок. Подают горячим, как лазанью, на обед или ужин.

На порцию (237 г)

Белки26,6 г · 21% ккал

Жиры31 г · 54% ккал

Углеводы32,5 г · 25% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 219 ккал · Б 11,2 · Ж 13,1 · У 13,7 г

DКлетчатка 2 г · Сахар 4,1 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Лаваш тонкий250 г3 листа
Фарш домашний (свинина и говядина)400 г400 г
Лук репчатый100 г1 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Сыр твёрдый120 г120 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Молоко 2.5%150 г150 мл
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 2595 ккал · порция 519 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте фарш и жарьте 10 минут, затем вмешайте томатную пасту, соль и перец.
Шаг 2. Взбейте яйца с молоком.
Шаг 3. Уложите лист лаваша в форму, смажьте яичной смесью, выложите треть фарша и немного сыра, повторите слои.
Шаг 4. Залейте оставшейся смесью, посыпьте сыром.
Шаг 5. Запекайте 25 минут при 190 °C и дайте постоять 10 минут перед нарезкой.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирог из лаваша с фаршем»?

В одной порции (около 237 г) — 519 ккал: белки 26,6 г, жиры 31 г, углеводы 32,5 г. В 100 г готового блюда — 219 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 519 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.