Пикша в сметане

⏱ 35 минЛегко4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Пикша, тушённая на сковороде в сметане с луком. Мягкая и сочная, подходит детям.

Пикшу в Беларуси тушат в сметане с луком — блюдо из разряда «на скорую руку», часто на ужин после работы. Рыба недорогая и не костлявая, поэтому её любят давать детям. Обваливать в муке нужно слегка, иначе подлива становится клейкой.

На порцию (263 г)

Белки32,4 г · 48% ккал

Жиры12,2 г · 41% ккал

Углеводы7,3 г · 11% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 102 ккал · Б 12,3 · Ж 4,7 · У 2,8 г

BКлетчатка 0,7 г · Сахар 2,6 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Пикша700 гфиле 700 г
Сметана 15%200 г1 стакан
Лук репчатый100 г1 шт
Мука пшеничная20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1076 ккал · порция 269 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе, посолите, обваляйте в муке и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны, выложите.
Шаг 2. В той же сковороде обжарьте лук 4 минуты.
Шаг 3. Верните рыбу, залейте сметаной, разбавленной 80 мл воды, посолите.
Шаг 4. Накройте и тушите 12–15 минут на слабом огне. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пикша в сметане»?

В одной порции (около 263 г) — 269 ккал: белки 32,4 г, жиры 12,2 г, углеводы 7,3 г. В 100 г готового блюда — 102 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (269 ккал) и сытная за счёт белка (32,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →