Пиде с суджуком и яйцом

⏱ 90 минСредне4 порции

Пиде с острой вяленой колбаской, моцареллой и яйцом — сытная турецкая классика. Суджук — пряная говяжья колбаса с чесноком и зирой.

У Беларусі суджук можна знайсці на рынку ў турэцкіх крамах або замяніць яго вострай сыравяленай каўбасой. Цеста для підэ робяць мяккім, як для піцы, але без соусу — толькі сыр і яйка. Пякуць на моцным агні, каб краі падняліся, а жаўток застаўся вадкім. Гэта хуткі абед або вячэра ў выходны дзень.

На порцию (338 г)

Белки39,4 г · 18% ккал

Жиры46,1 г · 47% ккал

Углеводы75,4 г · 35% ккал

44% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 259 ккал · Б 11,7 · Ж 13,6 · У 22,3 г

DКлетчатка 3,7 г · Сахар 3,4 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная400 г400 г
Вода230 г230 мл
Дрожжи сухие6 г1 пакетик
Сахар5 г1 ч. л.
Масло оливковое25 г2 ст. л.
Суджук180 г180 г
Моцарелла200 г200 г
Яйцо куриное200 г4 шт
Перец болгарский80 г0,5 шт
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 3496 ккал · порция 874 ккал — 44% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из муки, тёплой воды с дрожжами и сахаром, масла и соли. Оставьте на 1 час.
Шаг 2. Нарежьте колбасу тонкими кружками, перец — мелким кубиком, моцареллу натрите.
Шаг 3. Раскатайте 4 овала, посыпьте моцареллой, разложите колбасу и перец, загните края лодочкой.
Шаг 4. Выпекайте 8 минут при 230 °C, разбейте в центр по яйцу и допекайте 6–7 минут.
Шаг 5. Смажьте горячие края сливочным маслом и сразу подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 125 мин активности — например, 3 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пиде с суджуком и яйцом»?

В одной порции (около 338 г) — 874 ккал: белки 39,4 г, жиры 46,1 г, углеводы 75,4 г. В 100 г готового блюда — 259 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (874 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →