Персиковый сорбет

Персиковый сорбет

⏱ 240 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Летний сорбет из сочных персиков — ароматный, нежно-оранжевый.

Белорусские персики с юга появляются в конце июля и августе, тогда сорбет получается особенно ароматным. Спелые плоды с огорода или рынка достаточно взбить с сахаром и лимонным соком, не снимая кожицу, если она тонкая. Хранят сорбет в морозилке до недели, перед подачей дают постоять пять минут при комнатной температуре.

На порцию (186 г)

109

Белки1,4 г · 5% ккал

Жиры0,5 г · 4% ккал

Углеводы24,8 г · 91% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 59 ккал · Б 0,7 · Ж 0,2 · У 13,3 г

AКлетчатка 2,3 г · Сахар 24,7 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 436 ккал · порция 109 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Надрежьте кожицу персиков крестом, ошпарьте на 30 секунд и снимите кожицу.

  2. Шаг 2. Удалите косточки, пробейте мякоть с сахаром, водой и соком лимона.

  3. Шаг 3. Заморозьте 4 часа в контейнере, перемешивая каждые 40 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Персиковый сорбет»?

В одной порции (около 186 г) — 109 ккал: белки 1,4 г, жиры 0,5 г, углеводы 24,8 г. В 100 г готового блюда — 59 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 240 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 109 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →