Пельмени со сметаной и зеленью

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минут

Варёные пельмени с соусом из сметаны, чеснока и укропа — самая домашняя подача.

В Беларуси варёные пельмени подают со сметаной, чесноком и укропом, иногда с топлёным маслом. Зелень берут с огорода или рынка, летом — свежую, зимой — замороженную. Соус смешивают прямо в миске и поливают пельмени перед подачей.

На порцию (235 г)

Белки21,5 г · 15% ккал

Жиры32,4 г · 50% ккал

Углеводы51,1 г · 35% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 248 ккал · Б 9,2 · Ж 13,8 · У 21,8 г

DКлетчатка 2,3 г · Сахар 3,3 г · Соль 4,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Пельмени500 г500 г
Сметана 15%150 г150 г
Укроп15 гпучок
Петрушка10 гнесколько веточек
Чеснок5 г1 зубчик
Масло сливочное 82.5%15 г15 г
Лавровый лист1 г1 шт
Соль8 гпо вкусу

3 порции — 1746 ккал · порция 582 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Вскипятите 2 л воды с солью и лавровым листом.
Шаг 2. Опустите пельмени, помешайте, варите 7–8 минут после всплытия.
Шаг 3. Смешайте сметану с рубленой зеленью и тёртым чесноком.
Шаг 4. Выньте пельмени шумовкой, смешайте со сливочным маслом и подавайте с соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пельмени со сметаной и зеленью»?

В одной порции (около 235 г) — 582 ккал: белки 21,5 г, жиры 32,4 г, углеводы 51,1 г. В 100 г готового блюда — 248 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 582 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.