Печенье «Снежинки» с сахарной пудрой

Печенье «Снежинки» с сахарной пудрой

⏱ 75 минЛегко12 порцийДесертДля заготовокВегетарианское

Рассыпчатое песочное печенье-снежинки, щедро присыпанное сахарной пудрой. Тает во рту.

На белорусской кухне песочное печенье часто замешивают на сметане или крахмале — так оно становится особенно рассыпчатым. Для формовки снежинок удобно охладить тесто в холодильнике, тогда фигурки держат чёткий контур. Подают такое печенье к чаю на даче или к праздничному столу, присыпая пудрой прямо перед подачей.

На порцию (59 г)

276

Белки3,2 г · 5% ккал

Жиры15,1 г · 49% ккал

Углеводы31,7 г · 46% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 466 ккал · Б 5,4 · Ж 25,4 · У 53,6 г

EКлетчатка 0,8 г · Сахар 11,6 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 3312 ккал · порция 276 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разотрите мягкое масло с 80 г сахарной пудры, ванильным сахаром и солью, добавьте желтки.

    Шаг 1: Разотрите мягкое масло с 80 г сахарной пудры, ванильным сахаром и солью, добавьт

  2. Шаг 2. Вмешайте муку с крахмалом, соберите тесто в шар, охладите 30 минут.

    Шаг 2: Вмешайте муку с крахмалом, соберите тесто в шар, охладите 30 минут.

  3. Шаг 3. Раскатайте толщиной 5 мм и вырежьте снежинки формочкой.

    Шаг 3: Раскатайте толщиной 5 мм и вырежьте снежинки формочкой.

  4. Шаг 4. Выпекайте 10–12 минут при 180 °C, не допуская потемнения.

    Шаг 4: Выпекайте 10–12 минут при 180 °C, не допуская потемнения.

  5. Шаг 5. Тёплое печенье обильно посыпьте оставшейся пудрой через ситечко.

    Шаг 5: Тёплое печенье обильно посыпьте оставшейся пудрой через ситечко.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печенье «Снежинки» с сахарной пудрой»?

В одной порции (около 59 г) — 276 ккал: белки 3,2 г, жиры 15,1 г, углеводы 31,7 г. В 100 г готового блюда — 466 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 276 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →
Печенье «Снежинки» с сахарной пудрой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok