Печенье «Ракушки» с творогом

⏱ 50 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Мягкие творожные ракушки с сахарной корочкой внутри складок — родственник «гусиных лапок».

В белорусских семьях «ракушки» часто пекут из творога с базара, он даёт более выраженный вкус. Маргарин лучше брать сливочный, тогда тесто не пахнет. Сахар внутрь насыпают ложкой и защипывают край, чтобы он не вытек при выпечке.

На порцию (86 г)

Белки8,5 г · 12% ккал

Жиры13,9 г · 44% ккал

Углеводы31,6 г · 44% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 333 ккал · Б 9,9 · Ж 16,2 · У 36,9 г

DКлетчатка 0,8 г · Сахар 12 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Творог 9%250 г250 г
Маргарин100 г1/2 пачки
Мука пшеничная220 г1,5 стакана
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Сахар90 г4,5 ст. л.
Яичный желток20 г1 шт

8 порций — 2280 ккал · порция 285 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте творог с мягким маргарином, добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
Шаг 2. Раскатайте 4 мм и вырежьте кружки.
Шаг 3. Обмакните в сахар, сложите пополам, снова в сахар и ещё раз пополам.
Шаг 4. Надавите ножом сверху бороздки веером, как на ракушке, смажьте желтком.
Шаг 5. Выпекайте 20 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печенье «Ракушки» с творогом»?

В одной порции (около 86 г) — 285 ккал: белки 8,5 г, жиры 13,9 г, углеводы 31,6 г. В 100 г готового блюда — 333 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 285 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →