Печенье на кефире

⏱ 35 минЛегко8 порцийДесерт Бюджетно Вегетарианское

Мягкое пухлое печенье на кефире с сахарной корочкой — быстрое, бюджетное, без миксера.

На кефире печенье получается мягким и пухлым, его часто пекут в белорусских деревнях, когда остаётся кислое молоко. Тесто замешивают без миксера, руками, добавляя ванильный сахар для аромата. Сверху посыпают сахаром, чтобы образовалась хрустящая корочка, и подают к чаю или молоку.

На порцию (95 г)

Белки6 г · 9% ккал

Жиры8,1 г · 26% ккал

Углеводы45,4 г · 65% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 293 ккал · Б 6,3 · Ж 8,5 · У 47,6 г

CКлетчатка 1,3 г · Сахар 14,6 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Кефир 2.5%200 г200 мл
Мука пшеничная350 г2,5 стакана
Сахар100 г5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное50 г50 мл
Яйцо куриное50 г1 шт
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Ванильный сахар8 г1 пакетик

8 порций — 2232 ккал · порция 279 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте кефир с содой и подождите 5 минут, пока смесь вспенится.
Шаг 2. Добавьте яйцо, 70 г сахара, масло и ванильный сахар.
Шаг 3. Вмешайте муку до мягкого теста, не липнущего к рукам.
Шаг 4. Раскатайте пласт 7 мм, вырежьте кружки стаканом, посыпьте оставшимся сахаром.
Шаг 5. Выпекайте 15–18 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печенье на кефире»?

В одной порции (около 95 г) — 279 ккал: белки 6 г, жиры 8,1 г, углеводы 45,4 г. В 100 г готового блюда — 293 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 279 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →