Пастила из груш

Пастила из груш

⏱ 480 минЛегко8 порцийДесертДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Грушевая пастила получается особенно сладкой и медовой, поэтому сахар почти не нужен.

Белорусские груши осенью часто идут на пастилу, потому что они медовые и сахара почти не требуют. Пюре уваривают с лимонным соком и мёдом, сушат в духовке или на солнце, а потом режут на полоски. Хранят в стеклянной банке или бумажном пакете, чтобы не отсырела.

На порцию (180 г)

109

Белки0,8 г · 3% ккал

Жиры0,2 г · 2% ккал

Углеводы25 г · 95% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 61 ккал · Б 0,4 · Ж 0,1 · У 13,9 г

AКлетчатка 5,5 г · Сахар 19,2 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 872 ккал · порция 109 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Груши очистите от семян, нарежьте и тушите под крышкой 20 минут до мягкости.

  2. Шаг 2. Пробейте блендером, добавьте лимонный сок, мёд и имбирь, уварите на медленном огне 15 минут до густоты.

  3. Шаг 3. Распределите слоем 5 мм на противне с пергаментом.

  4. Шаг 4. Сушите 6–7 часов при 90 °C с приоткрытой дверцей духовки.

  5. Шаг 5. Остудите, снимите с бумаги, нарежьте полосками.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пастила из груш»?

В одной порции (около 180 г) — 109 ккал: белки 0,8 г, жиры 0,2 г, углеводы 25 г. В 100 г готового блюда — 61 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 480 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 109 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →