Паста с тофу и шпинатом

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без лактозы

Паста с обжаренным тофу, шпинатом и чесноком в лёгком соусе на соевом молоке.

В Беларуси тофу продаётся в отделах здорового питания, но его можно заменить плотным творогом или адыгейским сыром. Шпинат летом берут со своего огорода, зимой подойдёт замороженный. Соевое молоко иногда заменяют обычным или овсяным, вкус станет мягче.

На порцию (302 г)

Белки26,1 г · 20% ккал

Жиры17,1 г · 29% ккал

Углеводы66,1 г · 51% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 174 ккал · Б 8,6 · Ж 5,6 · У 21,9 г

BКлетчатка 5,8 г · Сахар 4,8 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Макароны из твёрдых сортов250 г250 г пенне
Тофу250 г250 г
Шпинат150 г3 горсти
Чеснок15 г3 зубчика
Молоко соевое200 г¾ стакана
Пищевые дрожжи (хлопья)10 г2 ст. л.
Масло оливковое25 г1,5 ст. л.
Мускатный орех1 гщепотка
Соль6 г1 ч. л.

3 порции — 1584 ккал · порция 528 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите пасту в подсоленной воде аль денте.
Шаг 2. Раскрошите тофу и обжарьте на масле с чесноком 5 минут.
Шаг 3. Влейте соевое молоко, добавьте пищевые дрожжи, мускат и соль, прогрейте 2 минуты.
Шаг 4. Вмешайте шпинат до увядания, затем пасту.
Шаг 5. Перемешайте и подавайте сразу.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паста с тофу и шпинатом»?

В одной порции (около 302 г) — 528 ккал: белки 26,1 г, жиры 17,1 г, углеводы 66,1 г. В 100 г готового блюда — 174 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 528 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →