Паста с икрой и сливками

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минут

Праздничная паста с красной икрой в нежном сливочном соусе. Икру добавляют в самом конце, не нагревая.

Паста с икрой и сливками в Беларуси чаще всего появляется на новогоднем столе как альтернатива бутербродам. Красная икра здесь дорогая, поэтому иногда берут икру минтая или форели — вкус будет проще, но соус всё равно получится нежным. Икру добавляют только в самом конце, иначе она станет солёной и потеряет вид.

На порцию (207 г)

Белки22,2 г · 15% ккал

Жиры26,5 г · 40% ккал

Углеводы67,3 г · 45% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 290 ккал · Б 10,7 · Ж 12,8 · У 32,5 г

DКлетчатка 3 г · Сахар 5,4 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Макароны из твёрдых сортов180 г180 г
Сливки 20%150 г150 мл
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Икра красная60 г2 ст. л.
Цедра лимона2 гщепотка
Шнитт-лук5 гнесколько перьев
Соль2 гдля воды

2 порции — 1202 ккал · порция 601 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите пасту в слабо подсоленной воде — икра солёная.
Шаг 2. Прогрейте сливки с маслом и цедрой 3 минуты до лёгкого загустения.
Шаг 3. Смешайте с пастой и снимите с огня.
Шаг 4. Разложите по тарелкам, сверху выложите икру и рубленый шнитт-лук.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паста с икрой и сливками»?

В одной порции (около 207 г) — 601 ккал: белки 22,2 г, жиры 26,5 г, углеводы 67,3 г. В 100 г готового блюда — 290 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (601 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →