Паста с фаршем в томатном соусе

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Высокобелковое

Сытная домашняя паста: говяжий фарш томится в томатах с чесноком и орегано, пока соус не станет густым. Ужин на всю семью за полчаса.

В Беларуси такую пасту часто называют «макароны по-флотски в томате», но с итальянским акцентом — добавляют орегано и больше чеснока. Фарш берут говяжий или смешанный, томаты в собственном соку можно заменить домашней томатной заготовкой или кетчупом без добавок. Подают на ужин или обед, посыпая тёртым сыром, а остатки хранят в холодильнике не больше двух дней.

На порцию (321 г)

Белки30,3 г · 21% ккал

Жиры23,1 г · 36% ккал

Углеводы64 г · 44% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 187 ккал · Б 9,5 · Ж 7,2 · У 20 г

CКлетчатка 4,3 г · Сахар 5,7 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов320 г320 г
Фарш говяжий400 г400 г
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Лук репчатый90 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Орегано сушёный2 г1 ч. л.
Сыр твёрдый40 г40 г
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2404 ккал · порция 601 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на масле 4–5 минут до мягкости.
Шаг 2. Добавьте фарш, разбивая комочки лопаткой, жарьте 7–8 минут до потери розового цвета.
Шаг 3. Влейте томаты, размяв их, посолите, добавьте орегано и перец. Тушите под крышкой 15 минут на слабом огне.
Шаг 4. Варите пасту в подсоленной воде на 1 минуту меньше времени на упаковке, 8–10 минут; отлейте стакан воды от варки.
Шаг 5. Смешайте пасту с соусом, при необходимости добавьте немного воды от варки. Подавайте с тёртым сыром.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паста с фаршем в томатном соусе»?

В одной порции (около 321 г) — 601 ккал: белки 30,3 г, жиры 23,1 г, углеводы 64 г. В 100 г готового блюда — 187 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (601 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →