Паста четыре сыра

⏱ 25 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское

Тягучий сливочный соус из горгонзолы, моцареллы, пармезана и гауды. Порция небольшая, но очень сытная.

В Беларуси пасту четыре сыра готовят с местной гаудой и моцареллой, а голубой сыр берут более доступный. Сливки прогревают, распускают в них сыр по очереди, начиная с мягкого и заканчивая пармезаном. Соус получается густым, и макароны в нём подают сразу, пока тянутся.

На порцию (183 г)

Белки24,5 г · 18% ккал

Жиры26 г · 42% ккал

Углеводы57 г · 41% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 308 ккал · Б 13,4 · Ж 14,2 · У 31,2 г

DКлетчатка 2,5 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2256 ккал · порция 564 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Варите пасту в подсоленной воде на 1 минуту меньше времени на упаковке, 8–10 минут; отлейте стакан воды от варки.
Шаг 2. Нагрейте сливки в сотейнике до лёгкого кипения, убавьте огонь.
Шаг 3. Добавьте раскрошенный сыр с плесенью и тёртую гауду, помешивайте 2–3 минуты до однородности.
Шаг 4. Положите нарезанную моцареллу и половину пармезана, приправьте мускатным орехом и перцем, растопите ещё 1–2 минуты.
Шаг 5. Смешайте пасту с соусом, посыпьте оставшимся пармезаном и подавайте горячей.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паста четыре сыра»?

В одной порции (около 183 г) — 564 ккал: белки 24,5 г, жиры 26 г, углеводы 57 г. В 100 г готового блюда — 308 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 564 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →