Паштет из минтая

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена

ПП-паштет из отварного минтая с морковью и йогуртом — дёшево и много белка.

Минтай в Беларуси продаётся свежемороженым круглый год, и из него получается недорогой паштет для завтрака или перекуса. Морковь и лук обжаривают до мягкости, затем пробивают с рыбой и натуральным йогуртом — так текстура выходит нежной, без лишнего жира. Подают на ржаном хлебе или с хрустящими хлебцами, хранят в холодильнике не больше двух суток.

На порцию (158 г)

Белки17,1 г · 71% ккал

Жиры1,3 г · 12% ккал

Углеводы4 г · 17% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 61 ккал · Б 10,8 · Ж 0,8 · У 2,5 г

AКлетчатка 1 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай400 г400 г филе
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый60 г1/2 шт
Йогурт натуральный 2%60 г3 ст. л.
Укроп8 гнесколько веточек
Соль4 гпо вкусу

4 порции — 388 ккал · порция 97 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите минтай 10 минут в подсоленной воде, остудите.
Шаг 2. Обжарьте лук и тёртую морковь на сухой антипригарной сковороде с 2 ст. л. воды 7 минут.
Шаг 3. Пробейте рыбу с овощами и йогуртом, вмешайте укроп.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паштет из минтая»?

В одной порции (около 158 г) — 97 ккал: белки 17,1 г, жиры 1,3 г, углеводы 4 г. В 100 г готового блюда — 61 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (97 ккал) и сытная за счёт белка (17,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →