Паштет из лосося с творожным сыром

⏱ 30 минЛегко6 порцийБез глютена Мало углеводов

Паштет из запечённого лосося со сливочным сыром, каперсами и лимоном.

Из запечённого лосося делают паштет с творожным сыром и каперсами — на бутерброды к завтраку. В Беларуси лосось часто заменяют на местную форель или даже на копчёную сельдь, но тогда каперсы не нужны. Укроп добавляют щедро, а лимонный сок — по вкусу, чтобы оттенить жирность.

На порцию (81 г)

Белки11,9 г · 25% ккал

Жиры15 г · 71% ккал

Углеводы1,6 г · 3% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 236 ккал · Б 14,7 · Ж 18,5 · У 2 г

DКлетчатка 0,1 г · Сахар 1 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Лосось300 г1 стейк
Творожный сыр150 г150 г
Каперсы15 г1 ст. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Укроп8 гнесколько веточек
Соль2 гщепотка

6 порций — 1146 ккал · порция 191 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Посолите лосось и запекайте в фольге 15 минут при 200 °C, остудите.
Шаг 2. Снимите кожу, разберите рыбу на кусочки.
Шаг 3. Пробейте блендером с творожным сыром и лимонным соком.
Шаг 4. Вмешайте рубленые каперсы и укроп.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паштет из лосося с творожным сыром»?

В одной порции (около 81 г) — 191 ккал: белки 11,9 г, жиры 15 г, углеводы 1,6 г. В 100 г готового блюда — 236 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 191 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.