Паштет из лесных грибов

Паштет из лесных грибов

⏱ 40 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Паштет из лесных грибов с луком и сушёными белыми — насыщенный грибной вкус.

В белорусской кухне паштет из лесных грибов часто готовят после тихой охоты, когда в корзине боровики, подберёзовики и лисички. Сушёные белые добавляют для густоты и аромата, а лук обжаривают на подсолнечном масле до золотистого цвета. Подают на ржаном хлебе или с блинами на завтрак, а на даче едят просто с картофелем. Хранят в стеклянной банке в холодильнике не больше трёх дней, разогревать не нужно.

На порцию (117 г)

83

Белки3 г · 15% ккал

Жиры6,1 г · 67% ккал

Углеводы3,9 г · 19% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 71 ккал · Б 2,6 · Ж 5,2 · У 3,3 г

AКлетчатка 3 г · Сахар 2 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 498 ккал · порция 83 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите сушёные грибы в 100 мл кипятка на 20 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 7 минут, добавьте лесные и отжатые сушёные грибы, жарьте 12 минут.

  3. Шаг 3. Влейте грибной настой и выпарите, добавьте чеснок, соль и перец.

  4. Шаг 4. Пробейте блендером и охладите.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паштет из лесных грибов»?

В одной порции (около 117 г) — 83 ккал: белки 3 г, жиры 6,1 г, углеводы 3,9 г. В 100 г готового блюда — 71 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 83 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Паштет из лесных грибов: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok