Паштет из куриной печени с яблоком и луком

⏱ 40 минЛегко8 порцийДля заготовок Без глютена Мало углеводов

Печёночный паштет с карамелизированным луком и кислым яблоком — сладковатый и нежный.

В Беларуси паштет из куриной печени часто делают с кислым яблоком — оно снимает тяжесть и добавляет лёгкую свежесть. Лук карамелизуют до золотистого цвета, затем всё пробивают с маслом до гладкости. Подают на чёрном хлебе, иногда с солёным огурцом.

На порцию (115 г)

Белки13,1 г · 29% ккал

Жиры12 г · 60% ккал

Углеводы4,9 г · 11% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 157 ккал · Б 11,5 · Ж 10,5 · У 4,3 г

CКлетчатка 0,9 г · Сахар 3,2 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1440 ккал · порция 180 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук полукольцами на 20 г масла 10 минут до золотистости.
Шаг 2. Добавьте очищенное нарезанное яблоко и жарьте 5 минут.
Шаг 3. Положите печень и жарьте 8 минут, посолите и поперчите.
Шаг 4. Пробейте с оставшимся маслом и охладите 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паштет из куриной печени с яблоком и луком»?

В одной порции (около 115 г) — 180 ккал: белки 13,1 г, жиры 12 г, углеводы 4,9 г. В 100 г готового блюда — 157 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 180 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.