Панна-котта с матчей

Панна-котта с матчей

⏱ 250 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Нежно-зелёный десерт с травянистой горчинкой японского чая, хорошо уравновешенной сливками.

Панна-котта с матчей в Беларуси — редкость, но матчу можно заказать через интернет или привезти из поездки. Сливки 20% дают нежную текстуру, а сахар лучше уменьшить, чтобы травянистая горчинка чувствовалась. Десерт подают охлаждённым, украсив листиком мяты.

На порцию (144 г)

274

Белки6 г · 9% ккал

Жиры18,8 г · 61% ккал

Углеводы20,6 г · 30% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 191 ккал · Б 4,1 · Ж 13,1 · У 14,3 г

DКлетчатка 0,5 г · Сахар 20 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1096 ккал · порция 274 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите желатин в 50 мл холодного молока на 10 минут.

  2. Шаг 2. Матчу разотрите венчиком с 2 ст. л. тёплого молока без комочков.

  3. Шаг 3. Сливки, оставшееся молоко и сахар нагрейте до горячего, снимите с огня.

  4. Шаг 4. Вмешайте пасту матчи и желатин, процедите.

  5. Шаг 5. Разлейте по формам и охладите 4 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Панна-котта с матчей»?

В одной порции (около 144 г) — 274 ккал: белки 6 г, жиры 18,8 г, углеводы 20,6 г. В 100 г готового блюда — 191 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 250 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 274 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →