Панна-котта на агаре без сливок

Панна-котта на агаре без сливок

⏱ 90 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Лёгкая ПП-версия на молоке и йогурте: агар схватывается уже при комнатной температуре, а калорий вдвое меньше.

В Беларуси агар продаётся в отделах для выпечки, и его часто берут для домашних десертов вместо желатина. Молоко с йогуртом дают нежный вкус, а мёд из местных лип или гречихи делает оттенок насыщеннее. Малину можно брать садовую или лесную, зимой — замороженную, и подавать десерт в стаканах на даче.

На порцию (172 г)

107

Белки4,7 г · 18% ккал

Жиры2,4 г · 21% ккал

Углеводы15,8 г · 61% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 62 ккал · Б 2,8 · Ж 1,4 · У 9,2 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 14,2 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 428 ккал · порция 107 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Размешайте агар в холодном молоке и оставьте на 10 минут.

  2. Шаг 2. Доведите до кипения и варите 2 минуты, постоянно помешивая.

  3. Шаг 3. Снимите с огня, остудите 5 минут, вмешайте мёд и ваниль.

  4. Шаг 4. Быстро вмешайте йогурт комнатной температуры и разлейте по формам.

  5. Шаг 5. Охладите 1 час, подавайте с малиной.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Панна-котта на агаре без сливок»?

В одной порции (около 172 г) — 107 ккал: белки 4,7 г, жиры 2,4 г, углеводы 15,8 г. В 100 г готового блюда — 62 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 107 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →