Панна-котта без сахара с ягодами на стевии

Панна-котта без сахара с ягодами на стевии

⏱ 250 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Нежная панна-котта на сливках и молоке со стевией и ванилью, с ягодным соусом без сахара.

В белорусских семьях панна-котту без сахара делают на сливках местного производства и стевии, которую добавляют по вкусу. Ягоды берут лесные — чернику, землянику — или садовую малину с дачи. Десерт подают охлаждённым на перекус или после обеда, хранят в холодильнике не больше суток, иначе желирующая способность слабеет.

На порцию (179 г)

191

Белки5,8 г · 12% ккал

Жиры14 г · 67% ккал

Углеводы9,5 г · 20% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 107 ккал · Б 3,2 · Ж 7,8 · У 5,3 г

CКлетчатка 2,9 г · Сахар 7,7 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 764 ккал · порция 191 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Желатин залейте 50 мл холодного молока на 10 минут.

    Шаг 1: Желатин залейте 50 мл холодного молока на 10 минут.

  2. Шаг 2. Сливки с остальным молоком, стевией и ванилью нагрейте почти до кипения на среднем огне.

    Шаг 2: Сливки с остальным молоком, стевией и ванилью нагрейте почти до кипения на средн

  3. Шаг 3. Снимите с огня, вмешайте желатин до полного растворения.

    Шаг 3: Снимите с огня, вмешайте желатин до полного растворения.

  4. Шаг 4. Разлейте по 4 формочкам и уберите в холодильник на 4 часа.

    Шаг 4: Разлейте по 4 формочкам и уберите в холодильник на 4 часа.

  5. Шаг 5. Ягоды прогрейте на сковороде 3–4 минуты, разомните и подайте соусом к панна-котте.

    Шаг 5: Ягоды прогрейте на сковороде 3–4 минуты, разомните и подайте соусом к панна-котт

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Панна-котта без сахара с ягодами на стевии»?

В одной порции (около 179 г) — 191 ккал: белки 5,8 г, жиры 14 г, углеводы 9,5 г. В 100 г готового блюда — 107 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 250 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 191 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Панна-котта без сахара с ягодами на стевии: рецепт с фото и КБЖУ