Панкейки на скире

Высокобелковые панкейки — скир делает тесто плотным и чуть кисловатым.

Скир в белорусских магазинах встречается редко, но его легко заменить густым творогом, протёртым с йогуртом. Овсяную муку можно смолоть из хлопьев на кофемолке — так тесто будет свежим и ароматным. Подавайте панкейки на завтрак с ягодами или сметаной.

На порцию (197 г)

Белки21,9 г · 31% ккал

Жиры11,1 г · 35% ккал

Углеводы23,9 г · 34% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 11,1 · Ж 5,6 · У 12,1 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 4 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Скир200 г200 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука овсяная60 г4 ст. л.
Эритрит15 г1 ст. л.
Разрыхлитель4 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное5 г1 ч. л.

2 порции — 568 ккал · порция 284 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте скир, яйца и эритрит.
Шаг 2. Добавьте муку с разрыхлителем.
Шаг 3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и слегка смажьте маслом бумажной салфеткой.
Шаг 4. Жарьте небольшие панкейки по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Подавайте с ягодами.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Панкейки на скире»?

В одной порции (около 197 г) — 284 ккал: белки 21,9 г, жиры 11,1 г, углеводы 23,9 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (284 ккал) и сытная за счёт белка (21,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →